Bureau de presse

L’UPPIA, collective d’information de la conserve, vient de publier « La conserve, une petite boîte pleine de ressources », une brochure pour tout savoir sur la conserve.Lire la suite

Tortilla pommes de terre, thon et chorizo. Télécharger la recette.Lire la suite

Sardines en croquettes. Télécharger la recette.Lire la suite

Ananas rôti, rhum gingembre. Télécharger la recette.Lire la suite

Maki au maquereau et à l’orange. Télécharger la recette.Lire la suite

Bonbons de foie gras, chutney ananas. Télécharger la recette.Lire la suite

Après plusieurs années de développement rapide, 2016 a été une année de stabilisation pour le drive : les ouvertures ralentissent. Une série d’études menées fin 2015 par Kantar et début 2016 par Segments pour l’Uppia et FranceAgriMer auprès d‘acheteurs de conserves en drive, montre que la conserve en boîte métallique est un relais de croissance pourLire la suite

Velouté de haricots blancs et confit de canard. Télécharger la recette.Lire la suite

Édité par Menu Fretin avec le soutien de l’UPPIA, la collective d’information de la conserve, #appert est le premier mook (magazine-book) destiné à la communauté des amateurs de conserves (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, foie gras, pâtés, charcuteries…). Inventée par Nicolas Appert, la conserve est devenue au fil du temps bien plus qu’un simple moyenLire la suite

Gaufres salées pour l’apéro au thon, au concentré de tomates et aux olives. Télécharger la recette.Lire la suite