Chaud devant !

Le 21 septembre dernier, au centre social Mosaïque de Lille-Fives (Nord), était remis à la presse en présence du président de l’UPPIA, Jean-Bernard Bonduelle, un livre de recettes de cuisine au titre prometteur : « La Conserve passe à table ». Elle répond tout à la fois à leur recherche de praticité, à leur envies d’exotisme et à leur souci d’une alimentation saine et durable.

Auteur de l’ouvrage, le célèbre chef lillois Clément Marot était pour l’occasion aux fourneaux, sous l’œil attentif de Michel Brulin, président du centre Mosaïque, de Danielle Pautrel, designer de services alimentaires et facilitatrice du projet, et de Sabine Abgraal, représentante de la direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt des Hauts-de-France (photo ci-contre). L’essaimage de cette opération est envisagée en 2019 pour former tous les encadrants des centres sociaux des régions Hauts-de-France et Pays-de-la-Loire, si le projet est retenu dans le cadre de l’appel à projet PNA 2018-2019.

A écouter : Reportage sur France Bleue

A lire aussi : Retombées Presse

A lire aussi : Le livre de recettes