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    depuis 1795
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Les actualités de la conserve

La conserve passe à table

La conserve passe à table !

21 septembre 2018

Quatre ateliers d’improvisation culinaire autour de la conserve, comme ingrédient principal, ont été accompagnés les 19 et 20 octobre 2017 au centre social Mosaïque, dans le quartier de Fives à Lille, par Clément Marot, chef

Parution du rapport d’activité 2017

20 juin 2018

L’Uppia reste l’interprofession de la conserve en emballage métallique fédérant producteurs de métal, fabricants de boîtes et producteurs de conserves (poissons, légumes, plats cuisinés, fruits, pâtés, foie gras…), l’Uppia créé et anime également différents espaces

Pour sa 11e édition, La Boîte en Fête s’envole dans l’espace

14 février 2018

Du 12 mars au 13 avril 2018, les cantines scolaires sont invitées à dévoiler à leurs jeunes convives les mille et un secrets de la boîte de conserve autour du thème de l’espace Proposée par

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Découvrez ici nos savoureuses recettes. Entrées, plats et desserts : toutes nos recettes sont élaborées à base d’aliments en boîte de conserve. 

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recette boulettes de taboulé, yaourt citronné

BOULETTES DE TABOULÉ, YAOURT CITRONNÉ

entrées

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BOULETTES DE TABOULÉ, YAOURT CITRONNÉ

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BOULETTES DE TABOULÉ, YAOURT CITRONNÉ

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BOULETTES DE TABOULÉ, YAOURT CITRONNÉ
2018-08-16

PIZZA ÉTOILE AUX ÉPINARDS, SARDINES, FETA ET RAISINS

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PIZZA ÉTOILE AUX ÉPINARDS, SARDINES, FETA ET RAISINS

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PIZZA ÉTOILE AUX ÉPINARDS, SARDINES, FETA ET RAISINS

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PIZZA ÉTOILE AUX ÉPINARDS, SARDINES, FETA ET RAISINS
2018-08-16

CHEESECAKE VANILLÉ AUX PÊCHES

desserts

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CHEESECAKE VANILLÉ AUX PÊCHES

desserts

CHEESECAKE VANILLÉ AUX PÊCHES

desserts

CHEESECAKE VANILLÉ AUX PÊCHES
2018-08-16

TARTELETTES RATATOUILLE

plats

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TARTELETTES RATATOUILLE

plats

TARTELETTES RATATOUILLE

plats

TARTELETTES RATATOUILLE
2018-08-16

VELOUTÉ DE MAÏS, TARTINE D’AVOCAT

entrées

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VELOUTÉ DE MAÏS, TARTINE D’AVOCAT

entrées

VELOUTÉ DE MAÏS, TARTINE D’AVOCAT

entrées

VELOUTÉ DE MAÏS, TARTINE D’AVOCAT
2018-08-16

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS ŒUF

desserts

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MOUSSE AU CHOCOLAT SANS ŒUF

desserts

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS ŒUF

desserts

MOUSSE AU CHOCOLAT SANS ŒUF
2018-08-16

PETIT SALÉ AUX LENTILLES, ŒUF POCHÉ

plats

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PETIT SALÉ AUX LENTILLES, ŒUF POCHÉ

plats

PETIT SALÉ AUX LENTILLES, ŒUF POCHÉ

plats

PETIT SALÉ AUX LENTILLES, ŒUF POCHÉ
2018-08-16

SALADE POIS-CHICHES, ARTICHAUTS ET THON

entrées

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SALADE POIS-CHICHES, ARTICHAUTS ET THON

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SALADE POIS-CHICHES, ARTICHAUTS ET THON

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2018-08-16
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Ça vous étonne ?

  • Les boîtes de conserve sont à la mode

    Par jappert | 0 comment

    Les boîtes de conserve sont à la mode. Cette phrase, qui paraît sans doute étrange en France, ne l’est pas au Japon.

  • L’appertisation ou le temps suspendu

    Par jappert | 0 comment

    L’appertisation ? Les spécialistes de la conservation des aliments vous l’assureront : c’est aujourd’hui un procédé parfaitement connu et maîtrisé. Un classique

  • Feuilletez #appert N°1, revue conservatoire de la gastronomie française

    Par jappert | 0 comment

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  • Invention de la conserve Nicolas Appert

    La conserve, une invention de génie depuis 1795

    Par charlotte | 0 comment

    À l’origine, l’invention de Nicolas Appert On mesure la portée d’une invention à sa pérennité. De ce point de vue, la découverte d’un

  • Boite de sardines

    Quand la jeunesse rencontre la conserve

    Par charlotte | 0 comment

    C‘est devenu un rituel. A chaque fois qu’il reçoit des invités, Julien, un Parisien d’une trentaine d’années, achète quelques boîtes de sardines

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