12e édition de la Boîte en Fête : du 11 mars au 12 avril 2019, la Conserve envoie près de 50 000 élèves dans l’espace
A Paris, le 5 mars 2019 – Près de 430 restaurants scolaires, répartis dans plus de 50 municipalités, et environ 50 000 jeunes convives de toute la France participeront à l’animation la Boîte en Fête pendant une semaine entre le 11 mars et le 12 avril 2019. Lancée par l’UPPIA, collective de la conserve, cette 12e édition propose aux jeunes convives de 7 à 11 ans d’explorer l’univers souvent méconnu de la conserve, dans l’alimentation au quotidien et dans la préservation de l’environnement, avec des outils ludiques, amusants et pédagogiques
La Boîte en Fête mobilise convives et restaurateurs pour partir à la découverte de la conserve
En proposant un voyage ludique dans l’univers de l’espace, l’UPPIA permet aux jeunes convives de se familiariser avec les intérêts nutritionnels mais aussi écologiques de la conserve. Un livret de jeux complet leur est proposé, dans lequel deux spationautes, Thomas et Neil, les invitent à découvrir la conserve dans l’espace avec des jeux, un concours, mais aussi un tutoriel pour fabriquer un pot à crayons avec une conserve … ou un vaisseau spatial. Côté cuisine, pendant toute la semaine d’animation, les jeunes convives découvriront différentes recettes élaborées par les chefs à partir de produits en conserve.
Les bienfaits insoupçonnés de la conserve
Comme chaque année depuis 12 ans, l’opération la Boîte en Fête vise à valoriser les boîtes de conserve, tant d’un point de vue nutritionnel qu’écologique.
En effet, depuis 1795, les conserves préservent les saveurs et les nutriments des aliments, sans qu’il y ait besoin d’ajouter de conservateurs, d’additifs chimiques ou de colorants. L’appertisation (méthode de conservation par stérilisation à la chaleur) permet de préserver dans des conditions optimales l’aliment mis en boîte.
La boîte en elle-même est faite de métaux, l’acier et l’aluminium, qui sont des ressources disponibles de manière permanente pouvant être recyclés à l’infini, sans perte de qualité ou affaiblissement des propriétés initiales.
« Il nous semble très important que les enfants, tout comme leurs parents, aient conscience que la conserve réponde à sa manière aux grands enjeux de notre société autour du « bien manger ». C’est le message que nous voulons faire passer avec la Boîte en Fête. » souligne Jean-Bernard Bonduelle, Président de l’UPPIA.
La conserve en chiffres
99,7 % des foyers français achètent des conserves. Chaque foyer en achète près de 50 kg chaque année. (Source KantarWP-Uppia)
Le marché de la conserve génère en France un chiffre d’affaires moyen annuel de 4 milliards d’euros. (Source Fiac)
25 milliards de boîtes métalliques (acier et aluminium) pour l’alimentation humaine sont produites en Europe dont plus de 3 milliards en France. (Source SNFBM-Uppia)
Le poids économique de la conserve est indissociable de son poids social. La filière conserve emploie environ 40 000 personnes en France. (Source TNS Wordpanel-Fiac)
Près de 80 % des Français utilisent des produits en conserve toutes les semaines. 65 % des aliments en conserve consommés sont des légumes. (Source Credoc-Uppia)
4 heures s’écoulent en moyenne entre la récolte des légumes et leur mise en boîte.
Elle n'a pas fini de vous étonner