Podcast La famille Cuisine – Eric Roux et la Conserve inspirent la cuisine du quotidien !

Paris, le 4 mai 2020 – Pour accompagner la cuisine du quotidien, l’Uppia, la collective de la conserve, vient de lancer avec le journaliste et curieux de cuisine Eric Roux, le podcast « La famille Cuisine ». Une série qui réinvente et revisite les grands classiques de nos livres de recettes, et fait découvrir de nouvelles manières d’agrémenter et d’improviser de bons repas. A retrouver sur toutes les plateformes de podcasts et sur le site 750g.

Faire simple sans transiger sur l’équilibre et les saveurs

Le podcast « La famille Cuisine » partage des astuces culinaires pour donner l’eau à la bouche et réjouir la préparation des repas. Avec de bons ingrédients et quelques tours de mains, il est facile d’improviser pour cuisiner rapidement des plats équilibrés et savoureux.

Les thèmes abordés dans le podcast sont variés et évocateurs : tomates en boîte à toutes les sauces, les œufs font leur cocotte, pain perdu pas pour tout le monde, la technique du risotto …

« L’Uppia veut montrer avec ce podcast, que la conserve a toute sa place dans la cuisine du quotidien et qu’elle est un vrai point de départ dans un processus de créativité culinaire » explique Julien Couaillier, Délégué général de l’Uppia.

Un rendez-vous inspirant et convivial

« Nous devons aujourd’hui prévoir et faire basculer nos préparations de repas qui étaient faites de contraintes et de précipitations en une reconquête. C’est une sorte de reconquête des savoirs, qui nous donnera du plaisir pour inventer et manger notre cuisine » conclut Eric Roux, journaliste et curieux de cuisine, qui écrit et enregistre les épisodes de la série.

Le podcast est réalisé par l’Onde Porteuse et diffusé sur toutes les plateformes de podcast. On peut aussi le retrouver sur les réseaux sociaux de 750g et de la Conserve.

À propos de l’UPPIA

Créée en 1989 par et pour tous les acteurs de la filière, l’UPPIA est l’Union interprofessionnelle pour la promotion des industries de la conserve appertisée. L’UPPIA représente l’ensemble de la filière conserve française : producteurs de métal, fabricants d’emballages métalliques, producteurs de conserves (légumes, poissons, plats cuisinés, fruits, viandes, foie gras, charcuterie). L’UPPIA informe collectivement sur ce qu’est la conserve : procédé de transformation inventé en 1795 (appertisation), contenant recyclable à l’infini (boîte métallique) et aliment (qualités sanitaire et nutritionnelle préservées).

Plus d’informations sur www.laconserve.com ou sur fb.com/laconserve

A propos de l’Onde Porteuse

L’Onde Porteuse est une association opérant dans les champs médiatique et social. Au titre de ses activités propres, l’Onde Porteuse gère un Atelier Chantier d’Insertion (ACI), une radio associative (Le Chantier) et un institut de formation (IOP).

Elle est également prestataire de services au niveau national. Elle veut promouvoir une vision humaniste des mécaniques médiatiques. Elle met son expertise (notamment sur l’audio) au service d’initiatives sociales, culturelles, associatives ou institutionnelles. Elle œuvre aussi dans le champ de l’Éducation aux Médias et à l’Information, en organisant des ateliers radios, en milieu scolaire, carcéral ou hospitalier. Avec son opération “Antenne Sensible”, l’Onde Porteuse travaille également au tissage de liens sociaux dans les quartiers prioritaires ‘’Politique de la ville’’, à Clermont-Ferrand.

Plus d’informations sur http://www.londeporteuse.fr