Préparation
- Détremper les feuilles de gélatine à l’eau froide.
- Egoutter les fruits et les disposer en fond de plaques à mouler.
- Faire bouillir le 1/4 du sirop, ajouter la gélatine égouttée, en mélangeant pour qu’elle fonde, puis ajouter les herbes rincées et hachées, laisser infuser quelques minutes.
- Mélanger au reste de sirop et couler sur les fruits.
- Laisser prendre en chambre froide pendant 3 heures au moins.
- Tailler en portions et servir éventuellement accompagnée d’une madeleine.
Elle n'a pas fini de vous étonner