Les conserves : vers l’infini et l’au-dela !
L’Uppia, par l’intermédiaire du média Brut, est allé à la rencontre du chef Thierry Marx et de Raphaël Haumont, co-directeurs du Centre Français d’Innovation Culinaire. Ou comment les conserves font vivre de vraies émotions à nos astronautes même à des milliers de kilomètres de la Terre ! Cliquez ici pour (re)voir la vidéo !
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Boulettes de lentilles – voir la recette
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Salade de raviolis- Voir la recette
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Mille-feuilles salé – Voir la recette
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Paris, le 4 février 2021 – L’année 2020 a été, en bien des points, complètement imprévisible. Bouleversées pendant les confinements, les habitudes de consommation des Français ainsi que leurs attentes confirment certaines tendances clés. Les modes de consommations sont repensés pour allier flexibilité, durabilité et équilibre alimentaire comme environnemental. Des évolutions qui confirment la place des
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Elle n'a pas fini de vous étonner 