Un dîner chez Taku Sekine : retour en vidéos et en images

Prenez un restaurant, le Dersou, « meilleure table 2016 » par le guide du Fooding, un jeune chef japonais, Taku Sekine, formé chez Ducasse et Hélène Darroze, des influenceurs Instagram, des journalistes (Le Monde, Madame Figaro, 750 g, MyCuisine.tv) et des aliments en conserve bien sûr. Assemblez soigneusement ces ingrédients, faites mijoter et vous obtenez un dîner exceptionnel. Le chef Taku Sekine a concocté le 18 mars dernier un menu spécial conserve pour l’UPPIA afin de rappeler que les aliments en conserve permettent de réaliser des plats succulents.

L’objectif était de 15 000 engagements, à date nous avons déjà atteint plus de 50 000 engagements. (485 191 vues cumulées sur les Stories Instagram réalisées par les influenceurs – 53 600 personnes uniques ont vu ces Stories – plus de 20 Stories réalisées par les influenceurs). Le hashtag #laconserve a été utilisé par les influenceurs présents.

Retour sur la soirée en vidéo :

Au menu :

Salade de bœuf, asperge verte, sauce tonnato, yuzu
Brandade de lieu jaune, poivrons piquillos, aïoli verte
Velouté de maïs, foie gras poêlé, truffe noire, poivre sancho
Sorbet orange sanguine, déclinaison de carottes, crumble romarin

Les influenceurs présents :

Florian On Air
Géraldine Martens 
Linda Lam
Margot Cirou
Joann Pai 
Emilie ‘Plus une miette’ 

Les journalistes présents :

Laurence Girard, journaliste agroalimentaire au Monde
Michèle Carles, journaliste pour Madame Figaro
Marianne Barbier, pour la chaîne télé My Cuisine
Pascale Weeks, rédactrice en chef du site de recettes et tendances culinaires 750g (100 millions de visiteurs par mois : source éditeur).