Mois : mars 2019

  Tarte fine chèvre, abricot et romarin – Télécharger la recette  
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Prenez un restaurant, le Dersou, « meilleure table 2016 » par le guide du Fooding, un jeune chef japonais, Taku Sekine, formé chez Ducasse et Hélène Darroze, des influenceurs Instagram, des journalistes (Le Monde, Madame Figaro, 750 g, MyCuisine.tv) et des aliments en conserve bien sûr. Assemblez soigneusement ces ingrédients, faites mijoter et vous obtenez un dîner
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Près de 100 000 euros sont investis tous les ans dans les études au niveau de l’UPPIA, grâce à un cofinancement de 50 % FranceAgriMer. Cela permet de communiquer avec un fond de connaissance robuste et/ou de réaliser des études prospectives. Voici la liste des différents sujets d’études menées depuis 2015. N’hésitez pas à  nous contacter
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A l’occasion du dîner chez Taku Sekine, l’étude ethnographique menée par Eric Roux en 2017 et 2018 a été mise en forme et remise à la presse. Préfacée par Eric Birlouez, sociologue de l’alimentation, elle remet en perspective la conserve dans l’imaginaire de consommation du quotidien. Cette étude est téléchargeable ici. D04 – Entre placard et
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Le marketing d’influence fait toujours le buzz dans la plupart des articles sur les tendances des médias sociaux écrits ces dernières années. Mais quelle est la réalité sur le terrain ? Une étude publiée le 14 février dernier par Talkwalker fait le point sur le sujet. L’enquête sur l’état des lieux du marketing d’influence, basé
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Pour faciliter la communication interne, il est possible d’obtenir certaines actualités de la newsletter Out of The Box au format 16/9e afin de les diffuser sur les écrans d’information au sein de votre entreprise. Pour la newsletter du mois de mars, l’actualité sur le dîner Taku Sekine et la synthèse de l’étude sur l’imaginaire de
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A Paris, le 5 mars 2019 – Près de 430 restaurants scolaires, répartis dans plus de 50 municipalités, et environ 50 000 jeunes convives de toute la France participeront à l’animation la Boîte en Fête pendant une semaine entre le 11 mars et le 12 avril 2019. Lancée par l’UPPIA, collective de la conserve, cette
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