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Ça vous étonne ?

    Accueil Ça vous étonne ?Page 5

    ça vous étonne ?

    Feuilletez #appert N°5, revue conservatoire de la gastronomie française

    Par jappert | Ça vous étonne | 0 comment | 28 décembre, 2020 | 1

    L05 – #appert N°5 Lire plus de publications sur CalaméoLire la suite

    Les boîtes de conserve sont à la mode

    Par jappert | Ça vous étonne | 0 comment | 2 avril, 2018 | 5

    Les boîtes de conserve sont à la mode. Cette phrase, qui paraît sans doute étrange en France, ne l’est pas au Japon. Depuis dix ans environ, les livres de recettes autour des produits conditionnés en boîtes de conserve prolifèrent et les producteurs se disputent âprement pour éditer la nouvelle gamme originale qui leur fera gagnerLire la suite

    Invention de la conserve Nicolas Appert

    La conserve, une invention de génie depuis 1795

    Par charlotte | Ça vous étonne | 0 comment | 7 décembre, 2017 | 3

    À l’origine, l’invention de Nicolas Appert On mesure la portée d’une invention à sa pérennité. De ce point de vue, la découverte d’un nouveau procédé de conservation des aliments en 1795 a assurément constitué une révolution. Pensez : cette méthode, l’appertisation, permet aujourd’hui la production annuelle de quelque 80 milliards de boîtes ! Installé à Ivry-sur-Seine, Nicolas Appert,Lire la suite

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    La conserve Elle n'a pas fini de vous étonner
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